茶叶吸异味,指的是茶叶具有吸附周围环境中异味物质的能力，茶叶中的多酚类物质、氨基酸、蛋白质等成分，使得茶叶在存放过程中能够吸附空气中的异味分子，从而保持茶叶自身的香气和口感。
茶叶吸异味的原因主要有以下几点：
茶叶的多酚类物质：茶叶中的多酚类物质具有极强的吸附能力，可以吸附空气中的异味分子，从而起到净化空气的作用。
茶叶的氨基酸：茶叶中的氨基酸含量较高，具有一定的吸附作用，可以吸附空气中的异味分子。
茶叶的蛋白质：茶叶中的蛋白质也能吸附空气中的异味分子，起到净化空气的作用。
茶叶的吸附特性：茶叶在加工过程中，经过杀青、揉捻、干燥等工序，使得茶叶表面形成许多微小的孔隙，这些孔隙有利于吸附空气中的异味分子。
茶叶吸异味的作用有以下几点：
保持茶叶香气：茶叶吸异味后，能够有效保持茶叶自身的香气，使茶叶口感更加纯正。
净化空气：茶叶在吸附异味的同时，也能吸附空气中的有害物质，起到净化空气的作用。
防止食物串味：茶叶可以放在冰箱、橱柜等地方，吸附食物中的异味，防止食物串味。
改善家居环境：茶叶吸异味后，可以使家居环境更加清新，提高生活质量。
茶叶吸异味是一种非常实用的特性,不仅可以保持茶叶自身的香气和口感，还能净化空气，改善家居环境，在日常生活中，我们可以充分利用茶叶的这一特性，为我们的生活带来更多便利。
