茶叶苦了起什么作用
茶叶,作为我国传统的饮品，自古以来就备受人们喜爱，茶叶的品种繁多，口感各异，其中不乏一些口感较为苦涩的茶叶，茶叶苦了起什么作用呢？
茶叶的苦味主要来自于其中的生物碱类物质,如茶多酚、咖啡碱等，这些物质具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生理活性，以下是茶叶苦了起到的几种作用：
抗氧化：茶叶中的茶多酚具有极强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减缓细胞衰老，预防心血管疾病等。
抗炎：茶叶中的茶多酚和咖啡碱具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，对关节炎、哮喘等炎症性疾病有一定的缓解作用。
抗菌：茶叶中的生物碱类物质具有抗菌作用，可以抑制细菌、病毒的生长，对感冒、口腔溃疡等有一定的预防和治疗作用。
帮助消化：茶叶中的茶多酚和咖啡碱可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化，对消化不良、便秘等有一定的改善作用。
提神醒脑：茶叶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经的作用，可以提神醒脑，消除疲劳，提高工作效率。
利尿：茶叶中的茶多酚和咖啡碱具有利尿作用，可以促进尿液排出，有助于降低血压、减轻水肿等症状。
预防癌症：茶叶中的茶多酚具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长，降低癌症发病率。
茶叶苦了并非坏事,反而具有一定的保健作用，适量饮用茶叶是关键，适量饮用茶叶，既能品味茶香，又能享受茶叶带来的诸多益处，过量饮用茶叶可能导致失眠、胃痛等不适，饮茶时应注意适量。
