肉桂茶叶属于什么品种

肉桂茶叶，作为我国茶文化中独具特色的品种，其独特的香气和口感深受茶友们的喜爱,肉桂茶叶究竟属于什么品种呢？

肉桂茶叶，又称为肉桂乌龙茶，属于乌龙茶类，乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶，其特点是色香味俱佳，具有独特的“绿叶红镶边”特征，肉桂茶叶的产地主要集中在福建武夷山一带，这里得天独厚的地理环境和气候条件,为肉桂茶叶的生长提供了优越的条件。

肉桂茶叶之所以名为“肉桂”，是因为其香气独特，具有浓郁的桂皮香，这种香气来源于茶叶在制作过程中，通过半发酵工艺，使得茶叶中的香气成分得以充分释放，肉桂茶叶的桂皮香与其他茶叶的香气有所不同，它更为醇厚、持久,给人一种独特的味觉享受。

从品种分类来看，肉桂茶叶属于乌龙茶中的岩茶系列，岩茶是福建武夷山一带特有的茶类，以其独特的岩骨花香而闻名，肉桂茶叶的原料选用的是武夷山当地的肉桂茶树，这种茶树具有耐寒、耐旱、抗病虫害等特点,是制作高品质岩茶的优良品种。

肉桂茶叶的制作工艺十分讲究，经过采摘、晾晒、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多个环节，摇青是肉桂茶叶制作过程中最为关键的环节之一，它直接影响到茶叶的香气和口感，经过精心制作的肉桂茶叶，汤色清澈明亮，滋味醇厚回甘，叶底匀整,具有很高的品饮价值。

肉桂茶叶作为乌龙茶的一种，以其独特的桂皮香气和醇厚的口感，赢得了茶友们的喜爱，在品味肉桂茶叶的同时,也能感受到我国茶文化的博大精深。