建瓯,这座位于福建省的历史文化名城，以其独特的地理环境和悠久的制茶历史，孕育出了一种享誉海内外的名茶——建瓯水仙，建瓯水仙茶以其独特的品质和风味，成为了建瓯乃至整个福建茶叶的代名词。
建瓯水仙茶之所以出名,首先得益于其得天独厚的自然条件，建瓯地处武夷山脉东南麓，拥有丰富的森林资源和清新的空气，为茶叶的生长提供了优越的环境，这里的土壤富含多种微量元素，有利于茶叶吸收，使得建瓯水仙茶的品质更加出众。
建瓯水仙茶的制茶工艺独具匠心,从采摘、晾晒、炒制到揉捻、烘焙，每一步都严格遵循传统工艺，保证了茶叶的口感和品质，建瓯水仙茶的外形条索紧结，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气浓郁持久，滋味鲜爽回甘，具有很高的观赏价值和品饮价值。
建瓯水仙茶的历史可以追溯到唐代,距今已有千余年的历史，在漫长的历史长河中，建瓯水仙茶不断发展壮大，成为了福建茶叶的佼佼者，在宋代，建瓯水仙茶更是被列为贡品，供皇室享用，其地位可见一斑。
建瓯水仙茶不仅在国内市场上备受追捧,还远销海外，成为国际茶市的宠儿，其独特的品质和深厚的文化底蕴，使得建瓯水仙茶成为了建瓯乃至整个福建的骄傲。
建瓯以建瓯水仙茶闻名于世,这不仅仅是因为其卓越的品质，更是因为其悠久的历史和丰富的文化内涵，在未来的日子里，建瓯水仙茶将继续传承和发扬，为世界茶文化贡献更多精彩。
