茶叶虾,作为一道色香味俱佳的美食，其独特的风味让人回味无穷，茶叶虾要用什么茶叶呢？下面就来为大家揭秘。
茶叶虾的主要原料是新鲜的活虾和茶叶,其中茶叶的选择至关重要，以下几种茶叶适合用来制作茶叶虾：
龙井茶：作为中国十大名茶之一的龙井茶，其独特的清香和鲜爽口感非常适合用来制作茶叶虾，将活虾与龙井茶一起烹煮，茶叶的香气与虾肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷。
碧螺春：碧螺春茶叶色泽嫩绿，香气浓郁，滋味鲜爽，将活虾与碧螺春茶叶一起烹煮，茶叶的香气能够充分渗透到虾肉中，使茶叶虾更加美味。
普洱茶：普洱茶具有独特的陈香和醇厚口感，将活虾与普洱茶一起烹煮，茶叶的香气与虾肉的鲜美相结合，让人陶醉。
铁观音：铁观音茶叶香气馥郁，滋味醇厚，与活虾搭配制作茶叶虾，茶叶的香气能够充分激发出虾肉的鲜美，让人陶醉。
茉莉花茶：茉莉花茶香气浓郁，口感清爽，将活虾与茉莉花茶一起烹煮，茶叶的香气与虾肉的鲜美相得益彰，令人陶醉。
在制作茶叶虾时,茶叶的用量也需要注意，每100克活虾可加入10克茶叶，将活虾与茶叶一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸，然后转小火慢炖，使茶叶的香气充分渗透到虾肉中。
茶叶虾的口感和风味取决于茶叶的选择,选择合适的茶叶，才能制作出美味的茶叶虾，不妨尝试以上几种茶叶，为您的餐桌增添一道美味佳肴。
