茶叶没做之前是什么

茶叶没做之前是什么？

茶叶，作为我国传统的饮品，历经数千年的传承与发展，早已成为了人们生活中不可或缺的一部分，在茶叶被制作成我们熟悉的形态之前,它究竟经历了怎样的变化呢？

在茶叶未经过加工之前，它只是生长在山野之间的普通植物，茶叶的起源可以追溯到古代神农时代，据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”由此可见,茶叶在古代就已经被人类发现并开始利用。

茶叶的原料是茶树，茶树属于山茶科植物，主要分布在我国的西南、华南、江南等地区，茶树生长在海拔数百米的山地，喜温暖湿润的气候，对土壤要求不严，在茶叶未做之前，茶树经过长时间的阳光照射、雨露滋润,逐渐长出了嫩绿的茶叶。

这些茶叶在茶树上经过一段时间的生长，积累了丰富的营养成分，此时的茶叶并不能直接饮用，因为它们含有较多的杂质和苦涩味，为了使茶叶更适合人们饮用,古人开始对茶叶进行加工。

茶叶的加工过程可以分为初制和精制两个阶段，初制主要包括杀青、揉捻、干燥等工序，目的是破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶氧化变质，精制则是对初制茶叶进行筛选、分级、拼配等处理,使其品质更加优良。

经过加工的茶叶，其形态、口感、香气等方面都发生了很大的变化，茶叶的颜色、形状、香气等特征，都是加工过程中形成的，茶叶的种类繁多，如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等,每一种茶叶都有其独特的风味和功效。

茶叶在未经过加工之前，只是生长在山野之间的普通植物，经过古人的智慧与努力，茶叶逐渐被制作成各种形态各异的茶叶，满足了人们的生活需求，成为了我国独具特色的饮品，茶叶不仅在国内受到喜爱，还远销世界各地,成为传播中国文化的使者。