道地绿茶，是一种源自我国传统的茶叶品种，以其独特的品质和口感，深受茶友们的喜爱，什么是道地绿茶呢？下面我们就来了解一下。
道地绿茶，顾名思义，是指生长在特定地理环境、采用特定工艺加工的绿茶，这种茶叶具有鲜明的地域特色，品质优良，口感独特，道地绿茶的生产地主要集中在我国的浙江、江苏、安徽、四川等地区。
道地绿茶的特点主要有以下几点：
地理环境：道地绿茶的生长地多为山区，气候湿润，雨量充沛，土壤肥沃,有利于茶叶的生长。
品种：道地绿茶的品种繁多，如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等,各具特色。
加工工艺：道地绿茶的加工工艺讲究，从采摘、杀青、揉捻、干燥等环节，都要求严格,以确保茶叶的品质。
口感：道地绿茶口感鲜爽、回甘，具有独特的香气,回味悠长。
以西湖龙井为例，它产于浙江省杭州市西湖区，是我国著名的绿茶之一，西湖龙井的特点是外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽，汤色碧绿，叶底嫩绿，其独特的品质，使得西湖龙井被誉为“绿茶皇后”。
道地绿茶是一种具有浓郁地域特色的茶叶，其品质优良、口感独特，是我国茶叶文化的瑰宝，在品茗时，品尝一杯道地绿茶，不仅能品味到茶的美味,更能感受到中华民族的茶文化底蕴。
