立夏吃茶叶蛋,是我国传统的饮食习俗之一，茶叶蛋不仅美味可口，而且寓意着夏日清凉，象征着夏日生机勃勃，立夏吃茶叶蛋时，我们应该选择什么茶叶呢？
绿茶是立夏吃茶叶蛋的首选,绿茶性寒，具有清热解毒、消暑解渴的功效，非常适合在炎热的夏日食用，绿茶中的茶多酚、氨基酸等成分，可以与鸡蛋中的蛋白质发生反应，使茶叶蛋的口感更加鲜美，绿茶中的抗氧化物质还能延缓衰老，对身体有益。
红茶也是不错的选择,红茶性温，具有暖胃、助消化的作用，红茶中的茶多酚和茶碱等成分，可以中和鸡蛋的腥味，使茶叶蛋更加美味，红茶还具有抗氧化、降低血压、保护心血管等功效。
再来,乌龙茶也是一个不错的选择，乌龙茶介于绿茶和红茶之间，具有绿茶的清香和红茶的醇厚，乌龙茶中的茶多酚、氨基酸等成分，同样可以使茶叶蛋更加美味，乌龙茶还具有消脂、减肥、抗衰老等作用。
普洱茶也是一个不错的选择,普洱茶具有独特的陈香，具有降脂、减肥、抗氧化等功效，将普洱茶与鸡蛋一起煮制，可以使茶叶蛋的口感更加丰富，同时也具有保健作用。
立夏吃茶叶蛋时,我们可以根据自己的口味和需求选择绿茶、红茶、乌龙茶或普洱茶，需要注意的是，茶叶蛋不宜多吃，以免影响消化，在享受美食的同时，也要注意身体健康。
