烟小种，顾名思义，是一种具有烟熏味的茶叶，它起源于我国福建省武夷山，历史悠久，距今已有几百年的历史,烟小种茶叶以其独特的风味和独特的加工工艺而闻名于世。
烟小种茶叶的制作过程十分讲究，首先要选用优质的鲜叶作为原料，这些鲜叶一般来自于武夷山的高山茶园，这里的茶叶生长环境优越，茶叶品质上乘，采摘后的鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个工序,最后通过烟熏工艺制作而成。
烟小种茶叶的烟熏工艺是其独特的加工特点，在烟熏过程中，茶叶会吸收烟熏料的香气，使得茶叶具有独特的烟熏味，烟熏料的种类很多，常见的有樟木、竹子、松木等，不同的烟熏料会带来不同的烟熏风味，如樟木烟熏的茶叶香气浓郁,竹子烟熏的茶叶清香宜人。
烟小种茶叶的外观呈条索状，色泽乌润，匀长卷曲，茶叶的香气独特，具有烟熏香、果香、花香等多种香气，泡饮烟小种茶叶时，汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘,具有很高的饮用价值。
烟小种茶叶具有以下特点：
独特的烟熏味：烟小种茶叶的烟熏味是其最显著的特点，这种烟熏味既不刺鼻，又不压抑,给人一种独特的享受。
色泽乌润：烟小种茶叶的外观呈条索状，色泽乌润，匀长卷曲,看起来十分诱人。
汤色橙黄明亮：泡饮烟小种茶叶时，汤色橙黄明亮,给人一种清新的感觉。
滋味醇厚回甘：烟小种茶叶的滋味醇厚，回味悠长,给人一种舒适的感觉。
具有养生功效：烟小种茶叶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、降血压、降血脂、抗疲劳等养生功效。
烟小种茶叶是一种具有独特风味的茶叶，其制作工艺独特，口感醇厚，具有较高的饮用价值和养生功效，在我国茶叶市场上，烟小种茶叶享有很高的声誉,备受茶友们的喜爱。
