五香茶叶蛋在家怎么做
五香茶叶蛋,又称五香蛋，是一道色香味俱佳的传统小吃，它以鸡蛋为原料，经过精心烹制，具有独特的香气和口感，下面，就为大家详细介绍五香茶叶蛋在家制作的步骤。
【材料】鸡蛋 10个五香粉 1大勺八角 2个桂皮 1小块香叶 3片生姜 1小块老抽 1大勺料酒 1大勺食盐 适量清水 适量
【步骤】
将鸡蛋清洗干净,放入锅中，加入清水，水量要没过鸡蛋，大火烧开后，转中小火煮5分钟，让鸡蛋受热均匀。
将煮好的鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡10分钟，这样可以使鸡蛋壳更容易剥去。
在锅中加入五香粉、八角、桂皮、香叶、生姜、老抽、料酒和食盐，再加入足够的水，水量要没过鸡蛋。
将浸泡好的鸡蛋放入锅中,大火烧开后，转中小火煮30分钟。
煮好的五香茶叶蛋捞出,放入冷水中浸泡10分钟，这样可以使鸡蛋壳更容易剥去。
将剥好的五香茶叶蛋摆放在盘中,即可食用。
【小贴士】
煮鸡蛋时,水开后要转小火，以免鸡蛋破裂。
煮好的鸡蛋要放入冷水中浸泡,这样可以使鸡蛋壳更容易剥去。
五香粉、八角、桂皮、香叶等调料可以根据个人口味适量增减。
煮好的五香茶叶蛋可以冷藏保存,食用时取出即可。
五香茶叶蛋在家制作简单易学,是一道极具营养价值的美食，希望大家都能尝试制作，享受美食带来的快乐！
