单枞茶叶，又称为单丛茶，是中国广东省潮汕地区特有的传统名茶，它是由一种名为“单枞”的茶树所制作的茶叶,单枞茶叶究竟是什么茶叶做的呢？
单枞茶叶的制作原料，源于一种独特的茶树品种——单枞茶树，这种茶树原产于广东省潮汕地区的凤凰山，具有悠久的历史和丰富的文化底蕴，单枞茶树属于乌龙茶类，是一种半发酵茶，与其他茶树相比，单枞茶树的树龄较大，树形高大,枝叶繁茂。
单枞茶树的叶子具有以下几个特点：
叶片厚实：单枞茶叶的叶子相对较厚，质地柔软，含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养物质。
叶色翠绿：单枞茶叶的叶子呈现出鲜嫩的翠绿色,富有生机。
茶香浓郁：单枞茶树具有独特的香气,经过加工后的茶叶香气更加醇厚。
茶汤色泽金黄：单枞茶叶冲泡后，茶汤呈现出明亮的金黄色,令人陶醉。
单枞茶叶的制作工艺非常讲究,主要包括以下几个步骤：
摘采：单枞茶叶的采摘时间一般在春季,此时茶叶品质最佳。
初制：将采摘的茶叶进行摊青、揉捻、炒青等初制工艺。
精制：将初制的茶叶进行筛分、提香、复火等精制工艺。
包装：将精制好的单枞茶叶进行精美包装,以便保存和销售。
单枞茶叶不仅具有独特的口感和香气，还具有很高的药用价值，据中医理论，单枞茶叶具有清热解毒、消暑解渴、提神醒脑等功效,单枞茶叶受到了广大茶友的喜爱。
单枞茶叶是由单枞茶树所制作的茶叶，具有丰富的营养价值、独特的口感和香气，品味单枞茶叶，既能享受茶香四溢的愉悦,又能品味到传统文化的韵味。
