茶叶,作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多，在茶叶的世界里，有一种特殊的茶叶，被称为碱性茶，为什么茶叶会是碱性的呢？下面就来为大家揭秘。
茶叶中含有丰富的矿物质元素,如钾、钙、镁、钠等，这些矿物质元素在茶叶中主要以无机盐的形式存在，其中钾、钙、镁等元素在人体内具有碱性作用，当茶叶进入人体后，这些矿物质元素会与体内的酸性物质发生中和反应，从而起到调节人体酸碱平衡的作用。
茶叶中的茶多酚具有很好的抗氧化作用,茶多酚是一种天然的碱性物质，它可以中和体内的自由基，降低自由基对人体的损害，茶多酚还可以促进人体内酸性物质的排泄，进一步维持人体酸碱平衡。
茶叶在制作过程中,其发酵程度对茶叶的酸碱度有很大影响，发酵程度越高的茶叶，其酸碱度越低，碱性越强，如普洱茶、乌龙茶等，经过发酵后，茶叶中的酸性物质减少，碱性物质增加，因此被称为碱性茶。
碱性茶具有以下特点：
调节人体酸碱平衡：碱性茶中的矿物质元素和茶多酚可以中和体内的酸性物质，维持人体酸碱平衡，有利于身体健康。
抗氧化：碱性茶中的茶多酚具有很好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
促进消化：碱性茶中的茶多酚可以促进胃液分泌，帮助消化。
利尿：碱性茶中的矿物质元素具有利尿作用，有助于排除体内多余水分。
茶叶之所以是碱性茶,主要是因为其含有丰富的矿物质元素和茶多酚，饮用碱性茶，不仅可以调节人体酸碱平衡，还有抗氧化、促进消化、利尿等多种保健作用，碱性茶成为了越来越多人的健康饮品。
