白茶的种类知多少？

白茶是中国传统的名茶之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名于世，白茶的种类繁多，每一种都有其独特的风味和特点,以下是一些常见的白茶种类：

白毫银针

白毫银针是白茶中的珍品，也是中国十大名茶之一，它的外形似针，白毫密被，色白如银，因此得名白毫银针，白毫银针的制作工艺非常精细，采摘的是茶芽上的白色茸毛，经过萎凋、干燥等工序制成，白毫银针的汤色清澈明亮，香气清新高雅，滋味鲜爽甘甜,是白茶中的极品。

白牡丹

白牡丹是白茶中的一种，因其外形绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹，白牡丹的制作工艺与白毫银针相似，但采摘的是一芽一叶或二叶，经过萎凋、干燥等工序制成，白牡丹的外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，色泽灰绿，毫色银白，有光泽，白牡丹的汤色杏黄或橙黄清澈，香气清鲜纯正,滋味醇厚清甜。

贡眉

贡眉是白茶中的一个品种，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，主要产区在福建建阳、福鼎、政和、松溪、建瓯等地，贡眉的制作工艺与白牡丹相似，但采摘的是一芽二叶至三叶，经过萎凋、干燥等工序制成，贡眉的外形毫心明显，叶片稍瘦，色泽灰绿或墨绿，贡眉的汤色橙黄或深黄，香气纯正,滋味醇厚。

寿眉

寿眉是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，寿眉的制作工艺较为简单，主要包括萎凋和干燥两个步骤，寿眉的外形毫心明显，叶片稍瘦，色泽灰绿或墨绿，寿眉的汤色橙黄或深黄，香气纯正,滋味醇厚。

新工艺白茶

新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成，外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色，因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓,而受到消费者的欢迎。

月光白

月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶，此茶主产于云南省思茅地区，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的初制要在一天内完成，月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上，汤色先黄后红再黄，清凉透澈，一经冲泡，香气四溢，入口后，甘甜感顿生,令人回味无穷。

白茶的种类繁多，每一种都有其独特的风味和特点，白毫银针是白茶中的珍品，外形似针，白毫密被，汤色清澈明亮，香气清新高雅，滋味鲜爽甘甜，白牡丹是白茶中的一种，外形毫心肥壮，叶张肥嫩，汤色杏黄或橙黄清澈，香气清鲜纯正，滋味醇厚清甜，贡眉是白茶中产量最高的一个品种，外形毫心明显，叶片稍瘦，汤色橙黄或深黄，香气纯正，滋味醇厚，寿眉是白茶中产量最高的一个品种，外形毫心明显，叶片稍瘦，汤色橙黄或深黄，香气纯正，滋味醇厚，新工艺白茶是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成，外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色，因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎，月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶，此茶主产于云南省思茅地区，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的初制要在一天内完成，月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上，汤色先黄后红再黄，清凉透澈，一经冲泡，香气四溢，入口后，甘甜感顿生,令人回味无穷。

白茶的种类繁多，每种白茶都有其独特的风味和特点,你可以根据自己的喜好选择适合自己的白茶。