茶叶作为我国传统的饮品,自古以来就备受人们喜爱，茶叶的种类繁多，品质各异，而保存茶叶的方法也各有讲究，避光保存茶叶是许多茶友都会遵循的原则，为什么保存茶叶要避光呢？
避光可以防止茶叶氧化,茶叶中含有丰富的茶多酚、氨基酸等成分，这些成分在光照的照射下容易发生氧化反应，导致茶叶的品质下降，氧化后的茶叶颜色变暗，香气减弱，口感变差，甚至可能出现酸味，避光保存可以最大限度地保持茶叶的新鲜度和口感。
避光可以防止茶叶吸附异味,茶叶具有很强的吸附性，容易吸收周围环境的异味，如果茶叶长时间暴露在阳光下，很容易吸附到空气中的异味，影响茶叶的香气和口感，而避光保存可以减少茶叶与外界气味的接触，保持茶叶的纯净。
避光保存还有以下好处：
避免茶叶受潮,阳光照射会使茶叶表面温度升高，从而加速茶叶内部水分的蒸发，如果茶叶长时间暴露在阳光下，容易导致茶叶受潮，影响茶叶的品质。
保持茶叶色泽,茶叶的色泽是其品质的重要标志之一，避光保存可以防止茶叶因光照而变色，保持茶叶原有的色泽。
延长茶叶保质期,避光保存可以减少茶叶与外界环境的接触，降低茶叶变质的可能性，从而延长茶叶的保质期。
如何避光保存茶叶呢？
选择合适的茶叶罐,茶叶罐应具有良好的密封性能，可以有效防止茶叶受潮和氧化。
避免将茶叶存放在阳光直射的地方,最好将茶叶存放在阴凉、干燥、通风的地方。
使用遮光袋,在存放茶叶时，可以用遮光袋将茶叶包裹起来，减少茶叶与外界环境的接触。
避光保存茶叶是保持茶叶品质的重要方法,茶友们应遵循这一原则，让茶叶在避光的环境中绽放出最美的风采。
