鲜茶叶用什么水泡好些?
茶叶,作为我国的国饮,历史悠久,品种繁多,泡茶是一门艺术,而水质则是泡茶的关键,鲜茶叶用什么水泡好些呢?
我们来说说矿泉水,矿泉水含有多种矿物质,能够提高茶叶的口感和香气,在泡鲜茶叶时,选择矿物质含量适中的矿泉水最佳,pH值在6.5-7.5之间的矿泉水较为理想。
山泉水也是泡鲜茶叶的好选择,山泉水水质清澈,含有较多的溶解氧,有利于茶叶中香气物质的释放,在泡茶时,山泉水能够使茶叶的色泽更加鲜艳,香气更加浓郁。
第三,自来水虽然不推荐直接用来泡茶,但在不得已的情况下,可以稍微加热一下,将自来水加热至沸腾后,放置一段时间,让其中的氯气挥发,这样泡出的茶水口感会相对较好。
第四,纯净水也是泡鲜茶叶的好选择,纯净水不含杂质,不会影响茶叶的口感和香气,纯净水在市场上较为昂贵,消费者可以根据自己的实际情况选择。
需要注意的是,泡鲜茶叶的水温也非常重要,鲜茶叶的适宜泡茶水温在80℃-90℃之间,水温过高,会破坏茶叶中的营养成分和香气物质;水温过低,则无法充分释放茶叶的香气。
泡鲜茶叶时,选择水质清澈、矿物质含量适中、pH值适宜的水最为理想,注意控制好水温,才能泡出一杯色香味俱佳的鲜茶。
