茶叶,作为我国传统饮品，有着悠久的历史，据考古学家研究，茶叶的饮用始于何时，至今尚无确切定论，根据现有的历史资料和考古发现，我们可以大致推断出茶叶的饮用历史。
据《神农本草经》记载，神农氏尝百草，发现茶叶具有清热解毒、提神醒脑的功效，这表明，在远古时期，茶叶就已经被用于药用，据传，神农氏生活在公元前2737年至公元前2697年，茶叶的药用历史至少可以追溯到四千多年前。
至于茶叶何时开始用于饮用,目前主要有两种说法，一种说法认为，茶叶的饮用始于西周时期，据《周礼》记载，周朝设有“茶官”，负责管理茶叶的生产和分配，这表明，在周朝时期，茶叶已经被作为一种饮品广泛消费。
另一种说法认为,茶叶的饮用始于春秋战国时期，据《战国策》记载，楚国名将屈原在流放期间，曾以茶代酒，与友人畅饮，这说明，在战国时期，茶叶已经被作为一种饮品出现在人们的日常生活中。
无论哪种说法,都足以证明茶叶的饮用历史源远流长，在漫长的历史长河中，茶叶逐渐从药用转变为饮品，成为了我国人民生活中不可或缺的一部分，从唐代陆羽所著的《茶经》开始，茶叶文化逐渐兴起，茶道、茶艺、茶宴等茶文化形式相继诞生，茶叶的饮用方式也更加多样化。
茶叶已成为全球范围内广受欢迎的饮品,我国茶叶品种繁多，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类，各具特色，满足了不同人群的口味需求，茶叶的饮用，不仅有助于身体健康，还能陶冶情操，提升生活品质。
茶叶的饮用历史可以追溯到四千多年前,从药用逐渐转变为饮品，成为了我国传统文化的重要组成部分，茶叶的普及与发展，见证了我国悠久的历史和灿烂的文化，在未来的日子里，茶叶将继续陪伴着我们，传承着中华民族的优秀传统。
