佛手茶，顾名思义，是一种形状类似佛手的茶叶，它属于什么茶叶呢？下面我们就来详细了解一下。
佛手茶，又称佛手香片、佛手毛尖，属于乌龙茶类，乌龙茶，是我国六大茶类之一，介于绿茶和红茶之间，具有独特的半发酵工艺，佛手茶产自福建、广东、台湾等地，其中以福建武夷山、广东潮汕、台湾南投等地最为著名。
佛手茶的特点在于其独特的形状和香气，茶叶在制作过程中，经过杀青、揉捻、晾晒、烘焙等工序，使得茶叶形状卷曲，宛如佛手，佛手茶具有浓郁的香气,闻之令人陶醉。
佛手茶的制作工艺较为复杂，选用优质茶青为原料，经过精细的采摘、晾晒、炒青、揉捻、烘焙等环节，揉捻环节尤为重要，茶叶在揉捻过程中逐渐形成佛手形状，烘焙环节则使茶叶香气浓郁,口感更加醇厚。
佛手茶的功效也颇为显著，据中医理论，佛手茶具有清热解毒、消痰止咳、舒筋活络、降脂减肥等功效，长期饮用佛手茶,对身体健康大有裨益。
佛手茶是一种独具特色的乌龙茶，其形状独特、香气浓郁、口感醇厚，具有较高的观赏价值和品饮价值，如果你还没有品尝过佛手茶，不妨试着来一杯,感受其中的韵味。
