河南产茶,历史悠久，品种繁多，是我国茶叶的重要产区之一，河南产茶主要分布在信阳、驻马店、南阳等地区，其中以信阳毛尖最为著名。
信阳毛尖,又称信阳毛峰，产于河南省信阳市，是我国十大名茶之一，信阳毛尖历史悠久，早在唐代就被列为贡品，其外形条索紧结，色泽翠绿，内含丰富的氨基酸、茶多酚等营养成分，具有独特的“香、甘、醇、厚”四绝特点。
信阳毛尖的制作工艺精湛,采用信阳地区特有的茶树品种——信阳毛尖茶树，采摘其嫩芽和嫩叶，经过杀青、揉捻、炒青、晾晒等工序精制而成，其茶汤清澈明亮，香气浓郁，口感鲜爽回甘，具有很高的饮用价值。
除了信阳毛尖,河南还有其他一些特色茶叶，如：
信阳红茶：产于信阳市，色泽红艳，香气馥郁，滋味醇厚，具有很高的药用价值。
河南碧螺春：产于河南省驻马店市，外形紧卷，色泽翠绿，香气清新，口感鲜爽。
河南菊花茶：产于河南省南阳地区，以菊花为主要原料，具有清热解毒、明目降压等功效。
河南芝麻香茶：产于河南省驻马店市，采用当地特有的芝麻香茶树制作，香气独特，口感醇厚。
河南茶叶品种繁多,品质优良，不仅满足了当地人民的饮用需求，也吸引了众多茶友的喜爱，在品尝河南茶叶的同时，也能感受到河南丰富的茶文化底蕴，随着茶叶市场的不断发展，河南茶叶必将走向更广阔的舞台。
