茶叶作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多，随着时间的推移，茶叶也会发生变质，如何判断茶叶是否变质呢？以下几种味道可以说明茶叶已经变质。
酸味
茶叶在储存过程中，如果环境潮湿，容易发生霉变，霉变的茶叶会散发出酸味，这种酸味不同于茶叶本身的味道，给人一种刺鼻的感觉，当您品尝到茶叶有酸味时，应立即停止饮用,避免对身体健康造成影响。
陈味
茶叶在储存过程中，随着时间的推移，茶叶中的有机物质会逐渐分解，产生陈味，这种陈味不同于茶叶的清香，而是给人一种沉闷、压抑的感觉，当您品尝到茶叶有陈味时，说明茶叶已经变质,不宜继续饮用。
霉味
茶叶在储存过程中，如果环境潮湿，容易发生霉变，霉变的茶叶会散发出霉味，这种味道非常刺鼻，让人难以忍受，当您品尝到茶叶有霉味时，说明茶叶已经变质,切勿饮用。
焦味
茶叶在炒制过程中，如果火候掌握不当，容易产生焦味，茶叶在储存过程中，如果存放不当，也可能会产生焦味，这种焦味不同于茶叶的清香，而是给人一种苦涩、焦糊的感觉，当您品尝到茶叶有焦味时，说明茶叶已经变质,不宜饮用。
异味
茶叶在储存过程中，如果与异味物品混放，如油漆、化妆品等，容易吸收异味，当您品尝到茶叶有异味时，说明茶叶已经受到污染,不宜饮用。
五种味道可以说明茶叶已经变质，在日常生活中，我们要注意茶叶的储存，保持干燥、通风，避免茶叶变质，在品饮茶叶时，要细心品味，一旦发现茶叶有异味，应立即停止饮用,以免对身体健康造成影响。
