有种茶叶叫蟹什么来着？蟹什么来着，这个名字听起来既神秘又诱人，它就是我国著名的茶叶——蟹壳青。
蟹壳青，又称蟹壳茶，源于明朝，产于我国福建省武夷山，这种茶叶以独特的形状和味道而闻名于世，被誉为“茶中珍品”，其形状扁平，色泽翠绿，犹如蟹壳,故得名。
蟹壳青的制作工艺独特，采摘于春季的茶树嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥等工序，形成了其独特的品质，茶汤色泽清澈，香气浓郁，滋味鲜爽回甘,具有很高的药用价值。
蟹壳青茶叶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、提神醒脑等多种保健作用，常饮蟹壳青茶，有助于预防心血管疾病、增强免疫力、延缓衰老。
蟹壳青茶叶的独特口感，源于其独特的地理环境，武夷山地处亚热带，气候湿润，土壤肥沃，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件，这里出产的茶叶，色泽翠绿，香气浓郁，滋味鲜爽,品质上乘。
蟹壳青茶叶在泡制时，选用80℃左右的水温，茶叶放入茶杯中，静置片刻，即可品尝到其独特的韵味，茶汤入口，香气四溢，滋味醇厚,让人陶醉其中。
蟹壳青茶叶是我国茶叶中的瑰宝，具有极高的观赏价值、品饮价值和药用价值，在繁忙的生活中，泡一杯蟹壳青茶，品味其独特的韵味，既能放松身心，又能强身健体，有种茶叶叫蟹什么来着？它就是蟹壳青,一种让人陶醉的茶中珍品。
