茶叶菜是什么菜系的？
茶叶菜，顾名思义，是以茶叶为主要食材或调料的菜肴，这种独特的菜系在我国有着悠久的历史，尤其在江南地区尤为盛行，茶叶菜不仅具有独特的风味，而且具有很高的营养价值,因此深受人们喜爱。
茶叶菜属于我国八大菜系之一的浙菜，浙菜，又称浙江菜，起源于浙江，是中国传统菜系之一，浙菜讲究色、香、味、形，注重原料的新鲜和烹饪技艺的精湛，茶叶菜作为浙菜中的一员,同样秉承了这些特点。
茶叶菜的烹饪方法多种多样，常见的有炒、煮、炖、蒸等，在烹饪过程中，茶叶的清香与食材的鲜美相互融合，使得菜肴独具风味,以下是一些常见的茶叶菜：
茉莉花炒肉片：选用茉莉花和新鲜肉片，配以茶叶，炒制而成，此菜色泽鲜亮，香气扑鼻,口感鲜美。
茉莉花炖排骨：将茉莉花与排骨、茶叶一同炖煮，汤汁鲜美，肉质鲜嫩,具有很好的滋补作用。
茶香鸡：选用鸡肉，配以茶叶、香草等调料，炖煮而成，鸡肉鲜嫩,茶叶的清香与鸡肉的鲜美相得益彰。
茉莉花炒虾仁：将茉莉花与虾仁、茶叶等食材炒制而成，此菜色泽诱人，口感鲜美,营养丰富。
茶叶菜在我国有着丰富的文化内涵，不仅体现了浙江人民的饮食智慧，也展现了我国传统饮食文化的博大精深，茶叶菜已逐渐走向全国,成为人们餐桌上的美味佳肴。
