碧螺春
湖北潜山，位于湖北省东南部，地处长江中下游平原，是一个风光旖旎、人杰地灵的好地方，这里不仅山清水秀，还有丰富的特产资源，潜山特产茶叶——碧螺春,更是闻名遐迩。
碧螺春，又名“潜山云雾茶”，是中国十大名茶之一，产于湖北省潜山地区，它以其独特的品质、优雅的香气、鲜爽的口感和丰富的营养价值而备受茶客喜爱。
潜山碧螺春的产地位于海拔500米以上的山区，这里气候湿润，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树生长，茶树品种为当地特有的“潜山种”，具有耐寒、耐旱、抗病虫害等优点，茶叶采摘时，选用茶芽和嫩叶，经过精细的加工工艺,形成了碧螺春独特的品质。
潜山碧螺春的制作工艺非常讲究，包括采摘、杀青、揉捻、炒青、晾晒等环节，炒青是关键工序，要求火候恰到好处，使茶叶充分散发出香气，炒青后的茶叶，外形卷曲如螺，色泽嫩绿，香气清幽，汤色碧绿,滋味鲜爽回甘。
碧螺春不仅口感好，还具有很高的药用价值，茶叶中的茶多酚、氨基酸、维生素等成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、助消化等多种保健作用，长期饮用碧螺春，可以起到养生保健、延年益寿的效果。
近年来，潜山碧螺春茶叶产业发展迅速，吸引了越来越多的茶农投入到茶叶种植和加工中，当地政府也高度重视茶叶产业发展，通过政策扶持、技术培训等方式，助力茶农提高茶叶品质,扩大茶叶市场。
湖北潜山特产茶叶——碧螺春，以其独特的品质和丰富的营养价值，成为了茶友们争相品尝的佳品，相信在不久的将来，潜山碧螺春茶叶产业将更加繁荣,为当地经济发展和茶农增收做出更大贡献。
