茯苓煮茶叶蛋,养生新搭配
在我国传统的养生文化中,食材的搭配与运用一直备受推崇，一种将茯苓与茶叶蛋相结合的烹饪方法悄然兴起，引起了广泛关注，茯苓可以煮茶叶蛋吗？本文将为您揭开这一养生新搭配的神秘面纱。
茯苓,又称松茯苓，是一种生长在松树根部的菌类，它性平、味甘、淡，具有利水渗湿、健脾宁心的功效，常用于治疗水肿、痰饮、心悸、失眠等症状，茶叶蛋，则是将鸡蛋与茶叶、香料等一同煮制而成，具有清热解毒、提神醒脑的作用。
将茯苓与茶叶蛋相结合,可谓是养生与美味的完美结合，茯苓的加入，不仅丰富了茶叶蛋的口感，更提升了其营养价值，如何用茯苓煮茶叶蛋呢？
准备食材：新鲜鸡蛋、茯苓、红茶、八角、桂皮、香叶、姜片、料酒、盐等。
将鸡蛋放入冷水中,大火煮沸后转小火煮5分钟，捞出放入冷水中浸泡，使鸡蛋壳裂开，便于入味。
将茯苓、红茶、八角、桂皮、香叶、姜片等香料放入调料包中。
锅中加水,放入调料包、料酒、盐，大火煮沸。
将浸泡好的鸡蛋放入锅中,中火煮约30分钟。
煮好的茶叶蛋捞出,放入冷水中浸泡，使蛋壳更加紧实。
将煮好的茶叶蛋取出,放入盘中，撒上葱花、香菜等装饰即可。
茯苓煮茶叶蛋具有以下养生功效：
利水渗湿：茯苓具有利水渗湿的作用，有助于排出体内多余水分，减轻水肿症状。
健脾宁心：茯苓还具有健脾宁心的功效，有助于改善心悸、失眠等症状。
提神醒脑：茶叶蛋中的茶叶具有提神醒脑的作用，有助于消除疲劳、提高工作效率。
增强免疫力：茯苓与茶叶的结合，有助于提高人体免疫力，预防疾病。
茯苓煮茶叶蛋是一种既美味又养生的食材搭配,您不妨尝试一下，为自己的健康加分，需要注意的是，茯苓性平，脾胃虚寒者应适量食用。
