茶叶炒鸭,是一道独具特色的传统菜肴，起源于我国福建省，这道菜以其独特的口味和丰富的营养，深受广大食客的喜爱。🍲
茶叶炒鸭,顾名思义，是将茶叶与鸭肉相结合的一道美食，鸭肉肉质鲜嫩，营养丰富，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，而茶叶，则具有清热解毒、提神醒脑的作用，二者搭配，相得益彰，既美味可口，又具有保健功效。🍃
制作茶叶炒鸭,首先要选用优质的鸭肉和茶叶，鸭肉要选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位，如鸭胸肉、鸭腿肉等，茶叶则要选择香气浓郁、品质上乘的绿茶。🦆
将鸭肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉等调料腌制一下，使鸭肉更加入味，将绿茶泡成茶水，备用。🍲
热锅凉油,将腌制好的鸭肉片放入锅中翻炒至变色，再加入泡好的绿茶，翻炒均匀，锅中会散发出一股独特的茶香，令人食欲大增。🍃
待鸭肉炒至熟透,加入适量的盐、鸡精等调料，继续翻炒均匀，撒上一些葱花、姜末等提香，即可出锅。🌿
茶叶炒鸭色泽碧绿,口感鲜美，茶香与鸭香相互交融，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合宴请宾客，是一道极具特色的佳肴。🍽️
茶叶炒鸭是一道集美味与营养于一体的传统菜肴,值得大家品尝。🎉
