潮汕茶叶虾用什么茶叶

潮汕茶叶虾,这道地道的潮汕美食，其独特的风味离不开优质的茶叶，潮汕茶叶虾用什么茶叶呢？🍵

潮汕茶叶虾选用的是广东特有的潮汕功夫茶茶,这种茶叶色泽翠绿，香气浓郁，滋味醇厚，非常适合用来烹制潮汕茶叶虾，潮汕功夫茶茶的品质优良，含有丰富的茶多酚和氨基酸，不仅能提神醒脑，还能去除虾的腥味，使菜肴更加鲜美。

潮汕功夫茶茶的制作工艺独特,选用的是春茶，茶叶嫩绿，含有丰富的营养成分，在泡制时，水温控制在90℃左右，这样的水温能最大限度地发挥茶叶的香气和滋味，泡好的茶水呈金黄色，清澈明亮，香气四溢。

潮汕茶叶虾的制作过程也相当讲究,将活虾清洗干净，去掉虾线，备用，将潮汕功夫茶茶用开水冲泡，待茶水呈金黄色时，将茶叶捞出，只留下茶水，然后将虾放入茶水中，浸泡片刻，让虾充分吸收茶叶的香气和营养成分。

浸泡好的虾,肉质更加鲜嫩，口感更加鲜美，将虾捞出，沥干水分，就可以烹饪成美味的潮汕茶叶虾了。🍤

这道菜肴不仅保留了虾的原汁原味,还融入了茶叶的清香，让人在品尝的过程中，既能感受到海鲜的鲜美，又能品味到茶香四溢的韵味，潮汕茶叶虾，是潮汕地区的一大特色美食，也是潮汕人热情好客的象征。

潮汕茶叶虾选用潮汕功夫茶茶,不仅是因为其独特的香气和滋味，更是因为这种茶叶与虾的完美搭配，使得这道菜肴成为了一道色香味俱佳的佳肴。🌟