🍵为什么泡出来的茶叶发黄？
茶叶，作为我国国饮，深受广大茶友的喜爱，在泡茶的过程中，有些茶友会发现泡出来的茶叶发黄，这究竟是怎么回事呢？🤔
我们要了解茶叶的成分，茶叶中含有大量的茶多酚、氨基酸、蛋白质等物质，这些物质在茶叶发酵、加工过程中，会发生一系列化学反应，形成茶叶的色泽。🍃
水温过高：在泡茶时，水温过高会导致茶叶中的茶多酚等物质迅速氧化，从而使茶叶变黄，泡茶时水温不宜过高，一般以80℃-90℃为宜。🌡️
茶叶品质：一些低品质的茶叶在加工过程中，可能会出现氧化过度的情况，导致茶叶发黄，这类茶叶的口感和品质往往较差，建议选择优质茶叶。🍵
茶叶存放时间过长：茶叶在存放过程中，随着时间的推移，其内部的茶多酚等物质会逐渐氧化，使茶叶颜色变黄，茶叶要妥善存放，避免受潮、受热。🌬️
泡茶时间过长：泡茶时间过长，茶叶中的茶多酚等物质会过度氧化，导致茶叶颜色变黄，泡茶时，要根据茶叶的种类和品质，掌握好泡茶时间。🕒
水质问题：水质硬度较高时，茶叶中的茶多酚等物质容易与水中的钙、镁离子结合，形成沉淀，使茶叶颜色变黄，泡茶时最好使用软水。💧
泡出来的茶叶发黄可能是由于水温过高、茶叶品质、存放时间过长、泡茶时间过长或水质问题等原因造成的，了解这些原因，有助于我们更好地泡制出美味的茶叶。🎉
在泡茶的过程中，我们要注重细节，掌握好泡茶技巧，才能品尝到茶叶的真正美味，让我们一起，用心泡茶，享受茶香四溢的美好时光吧！🍵🌟
