什么是揉捻岩茶叶？
🍃 揉捻岩茶叶，是一种源自中国福建省武夷山的传统名茶，它属于乌龙茶类，以其独特的岩韵和香气而闻名于世。🌿
🔍 揉捻岩茶叶的制作工艺非常讲究，首先选用的是武夷山特有的岩茶品种，如大红袍、水金龟等，这些茶叶在生长过程中，汲取了武夷山独特的岩石土壤养分,因此带有浓郁的岩韵。
🌱 制作揉捻岩茶叶的过程分为以下几个步骤：
- 采摘：茶叶采摘于春季，选择晴天进行,采摘的标准为一芽一叶或一芽两叶。
- 晾青：采摘后的茶叶需要在通风良好的环境中晾青，以降低水分,使茶叶变软。
- 摇青：将晾青后的茶叶放入摇青机中，通过摇动使茶叶散发出香气,同时促进茶叶的氧化。
- 杀青：将摇青后的茶叶进行高温杀青，以停止氧化过程,保持茶叶的绿色。
- 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使其形状更加紧实,同时进一步激发茶叶的香气。
- 烘干：最后将揉捻好的茶叶进行烘干，去除多余的水分,使茶叶保持干燥。
🍵 揉捻岩茶叶的口感独特，茶汤色泽金黄，香气浓郁，滋味醇厚，品尝时，可以感受到岩韵的深沉和回甘的持久。🌟
🌄 武夷山独特的地理环境，使得揉捻岩茶叶具有了与众不同的品质，茶叶生长在岩石缝隙之间，吸收了丰富的矿物质，使得茶叶的品质更加优良。🌳
📸 揉捻岩茶叶不仅是一种饮品，更是一种文化的传承，它承载着武夷山人民的智慧和对自然的敬畏，是中华茶文化的重要组成部分。🏮
揉捻岩茶叶是一种集自然之美、工艺之精于一体的名茶，值得每一位茶友细细品味。🍵🍵🍵
