茶叶蛋，作为中国传统的美食之一，深受人们喜爱，茶叶蛋你用的什么茶叶做的呢？🍵
茶叶蛋的主要原料是鸡蛋和茶叶，茶叶的选择至关重要，它直接影响到茶叶蛋的口感和香气,制作茶叶蛋常用的茶叶有以下几种：
红茶：红茶是制作茶叶蛋最常用的茶叶之一，红茶的香气浓郁，味道醇厚，与鸡蛋搭配后，口感更加鲜美，祁门红茶、滇红等品种非常适合制作茶叶蛋。
绿茶：绿茶的清香与鸡蛋的鲜美相得益彰，使茶叶蛋更具清新口感，常见的绿茶品种有龙井、碧螺春等。
乌龙茶：乌龙茶香气独特，口感醇厚，与鸡蛋搭配后,使茶叶蛋具有独特的香气和口感。
普洱茶：普洱茶具有独特的陈香，与鸡蛋搭配后,使茶叶蛋更具特色。
除了茶叶，制作茶叶蛋还需要以下材料：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、酱油、盐、糖等,具体制作步骤如下：
- 将鸡蛋煮熟，剥去外壳,备用。
- 将红茶、八角、桂皮、香叶等放入锅中，加入适量的水,煮沸。
- 将煮熟的鸡蛋放入煮开的茶水中,小火慢煮。
- 根据个人口味，加入适量的酱油、盐、糖等调料,继续煮制。
- 煮至鸡蛋表面呈现出茶色,即可捞出。
茶叶蛋不仅美味可口，还具有很高的营养价值，茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分，有助于消化、降低血脂、抗衰老等，在忙碌的生活中，来一碗香气四溢的茶叶蛋，既能满足口腹之欲，又能养生保健。🍴
茶叶蛋的茶叶选择至关重要，根据个人口味和喜好，挑选合适的茶叶，才能制作出美味的茶叶蛋，快来试试吧，相信你一定会爱上这个传统美食！🎉
