茶叶蛋是一种深受人们喜爱的传统小吃，其独特的口感和香气让人回味无穷，在制作茶叶蛋的过程中，有时会遇到蛋黄不易去除的问题，就为大家分享几个去除蛋黄的小技巧，让茶叶蛋的制作更加轻松愉快🌟。
使用盐粒法：在煮茶叶蛋之前，先将鸡蛋放入盐水中浸泡一段时间，这样，鸡蛋壳会变得较软，蛋黄也更容易与蛋壳分离,具体操作如下：
- 将鸡蛋洗净,放入一个大碗中。
- 准备一盆盐水，加入适量的食盐,搅拌均匀。
- 将鸡蛋放入盐水中，浸泡2-3小时。
- 浸泡完成后，取出鸡蛋,用清水冲洗干净。
使用醋水法：在煮茶叶蛋时，加入适量的醋，也能帮助去除蛋黄，醋具有软化蛋壳的作用，使蛋黄更容易与蛋壳分离,具体操作如下：
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水,使鸡蛋全部浸没。
- 加入适量的食盐和醋,大火煮沸。
- 撇去浮沫，转小火煮10-15分钟。
- 关火，让鸡蛋在锅中浸泡一段时间,待其自然冷却。
使用勺子法：如果以上方法都不适用，可以尝试使用勺子去除蛋黄,具体操作如下：
- 将煮熟的鸡蛋剥去外壳,轻轻将鸡蛋敲碎。
- 用勺子将蛋黄取出,放入另一个碗中备用。
- 将蛋白切成小块,与蛋黄一起食用。
去除茶叶蛋中的蛋黄并非难事，只需掌握一些小技巧，就能轻松制作出美味的茶叶蛋，快来试试这些方法，享受美食带来的快乐吧！🍽️🎉
