茶叶蛋是怎么做的

茶叶蛋是怎么做的🍵

茶叶蛋，又称五香蛋，是一道非常受欢迎的汉族传统小吃，它不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，下面，就让我为大家详细介绍一下茶叶蛋的制作方法吧！👩‍🍳

准备以下材料：鸡蛋、红茶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖。

1. 将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转中小火煮10分钟。🍳

2. 将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡，使蛋壳更容易剥落。🍳

3. 准备一个锅，放入红茶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐和冰糖。🍵

4. 将浸泡好的鸡蛋放入锅中，加入足够的水，使鸡蛋完全浸没。🍳

5. 大火烧开后转中小火，慢炖1小时左右，期间，可以适当调整火候，以免煮焦。🔥

6. 煮好的茶叶蛋捞出，放入冷水中浸泡，使蛋壳更容易剥落。🍳

7. 将剥好的鸡蛋放入盘中，摆成自己喜欢的形状。🍴

8. 将锅中剩余的汤汁倒入锅中，加入适量的水，煮沸后倒入盘中，使鸡蛋更加入味。🍵

9. 等汤汁冷却后，将鸡蛋放入冰箱冷藏，浸泡一晚，让味道更加浓郁。🍧

这样，一道美味的茶叶蛋就制作完成了！😋

茶叶蛋的做法简单易学，大家不妨动手尝试一下，在炎炎夏日，来上一碗冰镇茶叶蛋，既解暑又美味，岂不美哉？🌞🍵