🍃 为什么茶叶越长越坏？🍵
茶叶，作为我国传统饮品，自古以来就深受人们喜爱，你是否曾遇到过这样的情况：茶叶在存放过程中，随着时间的推移，口感和品质似乎越来越差？这究竟是为什么呢？就让我们一起来探讨一下为什么茶叶越长越坏的原因吧！🤔
🍃 茶叶中的酶活性会降低，新鲜茶叶中含有丰富的酶类物质，这些酶类物质在茶叶的制作过程中发挥着重要作用，随着时间的推移，酶活性会逐渐降低，导致茶叶中的生化成分发生变化,从而影响茶叶的口感和品质。
🍃 茶叶中的茶多酚氧化，茶多酚是茶叶中重要的成分之一，具有抗氧化、抗衰老等作用，茶多酚在存放过程中容易受到氧化，生成一些不良物质，如茶黄素、茶红素等，这些物质不仅会影响茶叶的色泽,还会降低茶叶的口感。
🍃 茶叶吸湿变质，茶叶具有较好的吸附性，容易吸收空气中的水分，当茶叶吸收过多水分后，容易发生霉变、发酵等现象,导致茶叶品质下降。
🍃 茶叶的香气挥发，茶叶的香气是其品质的重要指标之一，随着时间的推移，茶叶中的香气物质会逐渐挥发，导致茶叶香气减弱,口感变差。
如何才能延长茶叶的保质期呢？以下是一些建议：👇
- 密封保存：将茶叶存放在密封的容器中,避免茶叶吸收空气中的水分和异味。
- 干燥存放：茶叶应存放在干燥、通风的环境中,避免潮湿和高温。
- 避光保存：阳光中的紫外线会加速茶叶的氧化,应将茶叶存放在避光的地方。
- 分装存放：将茶叶分装成小份，每次取用后尽快封口,减少茶叶与空气的接触。
茶叶越长越坏的原因有很多，但只要我们掌握正确的储存方法，就能最大限度地延长茶叶的保质期，让茶叶的口感和品质得到保障。🍵🍵🍵
