清茶,又称绿茶，是一种发酵性茶叶。🍵 它源自我国，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，与红茶、乌龙茶等全发酵茶叶不同，清茶在制作过程中仅经过杀青、揉捻、干燥三个步骤，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。
🌱 清茶的制作过程相对简单，但每一道工序都至关重要，茶叶在杀青过程中通过高温破坏酶的活性，防止茶叶发酵，揉捻使茶叶卷曲，便于干燥，干燥过程将茶叶水分降至安全范围，使其保持干燥状态。
🍃 清茶因其独特的发酵程度而具有清新、爽口的口感，它含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、提神醒脑、助消化等多种保健功效。🌟
🍵 在我国，清茶种类繁多，如龙井、碧螺春、黄山毛峰等，各具特色，龙井茶以其“四绝”（色翠、香郁、味鲜、形美）闻名于世；碧螺春则以其“三绝”（形美、色翠、香郁）著称；黄山毛峰则以其“三美”（色、香、味）著称。
🍵 品饮清茶，不仅能品味到茶叶的清香，还能感受到我国茶文化的韵味，在忙碌的生活中，泡一壶清茶，静心品味，既能放松身心，又能陶冶情操。🍵
清茶作为一种发酵性茶叶,以其独特的风味和丰富的营养价值，赢得了广大茶友的喜爱，在今后的日子里，让我们一起品味清茶的韵味，传承我国茶文化。🍵🍵🍵
