茶叶虾，这道色香味俱佳的美食，不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，是许多人餐桌上的佳肴，茶叶虾究竟是怎样做的呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作茶叶虾的步骤吧！🍤
准备好以下食材：新鲜虾仁、绿茶、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉等。🍃
虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。🍤
绿茶用开水泡开，捞出茶叶，留下茶水备用。🍵
葱姜蒜切末备用。🌿
腌制好的虾仁加入少许淀粉抓匀，使其表面裹上一层薄薄的淀粉。🍜
热锅凉油，油温5成热时，下入虾仁，用中火炸至金黄色，捞出沥油。🍳
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入生抽、老抽、盐、糖调味，倒入绿茶水烧开。🍲
将炸好的虾仁倒入锅中，翻炒均匀，使虾仁均匀裹上绿茶汁。🍤
撒上少许葱花，即可出锅装盘。🌸
茶叶虾的口感鲜美，虾仁外酥里嫩，绿茶的清香与虾仁的鲜美相得益彰，这道美食不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的茶叶虾！🎉
制作茶叶虾的要点如下：📝
虾仁要新鲜,否则口感不佳。
茶叶的选择也很重要,最好选用清香型绿茶。
虾仁腌制时间不宜过长,以免影响口感。
炸虾仁时油温不宜过高,以免外焦里生。
绿茶水的加入量要适中,过多会使虾仁过于清淡。
你学会怎样做茶叶虾了吗？快去试试吧，相信你会做出一道美味的茶叶虾！🎈
