🍵🦐 茶香四溢,虾肉鲜美——茶叶鲜活虾做法大揭秘!
在这个快节奏的生活中,偶尔来一道美味的佳肴,不仅能满足味蕾,还能让身心得到放松,就为大家带来一道别具一格的美食——茶叶鲜活虾。🍵🦐
🌿 材料准备:
- 新鲜虾若干
- 鲜茶叶(如龙井、碧螺春等)
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、白糖等调味品
🌟 制作步骤:
将新鲜虾清洗干净,剪去虾须、虾脚,去掉虾线,备用。🦐
烧一锅水,加入少许盐和料酒,将洗净的虾放入水中焯水,焯水时间不宜过长,约1-2分钟即可,焯水后的虾捞出备用。🍳
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香,再加入焯好水的虾,翻炒均匀。🍳
在翻炒的过程中,加入适量的生抽、白糖、盐等调味品,继续翻炒均匀。🍳
将鲜茶叶放入锅中,与虾一起翻炒,茶叶的清香与虾肉的鲜美相互融合,香气四溢。🍵
翻炒片刻后,加入少许清水,焖煮几分钟,让茶叶的味道更好地渗透到虾肉中。🍵
待汤汁收浓,即可出锅装盘。🍲
🎉 注意事项:
- 茶叶的选择很重要,建议选择清香型茶叶,如龙井、碧螺春等,这样更能突出虾肉的鲜美。
- 焯水时间不宜过长,以免虾肉变得过于老硬。
- 翻炒过程中,要不断翻动虾肉,使其受热均匀。
🍽️ 成品展示:这道茶叶鲜活虾色泽诱人,虾肉鲜嫩多汁,茶叶清香四溢,口感独特,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道非常受欢迎的佳肴。🍽️
快来试试这道茶叶鲜活虾吧,让您的味蕾感受到不一样的美味!🌟🍵🦐
