煮茶叶蛋,一道色香味俱佳的传统小吃，不仅美味可口，还能在一定程度上消暑解渴，想要煮出一锅香浓可口的茶叶蛋，以下这些材料是必不可少的🍵🥚。
你需要准备以下材料：
鸡蛋：新鲜的鸡蛋是煮茶叶蛋的基础，最好选用土鸡蛋，口感更佳🥚。
茶叶：红茶或绿茶都是不错的选择，茶叶的香味会渗透到蛋中，使茶叶蛋更具特色🍵。
盐：适量的盐可以提味，使茶叶蛋更加鲜美🥄。
生抽：生抽可以增加茶叶蛋的色泽和风味，使蛋壳呈现出诱人的红棕色🥢。
料酒：料酒可以去腥增香，让茶叶蛋更加美味🍻。
白糖：适量的白糖可以中和茶叶的苦味，使茶叶蛋更加香甜可口🍬。
八角、桂皮、香叶：这些香料可以增加茶叶蛋的香气，使味道更加丰富🌿。
老抽：老抽可以使茶叶蛋的颜色更加鲜艳，增加食欲🥢。
就是煮茶叶蛋的步骤了：
将鸡蛋清洗干净,放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋🍵。
水开后,加入适量的盐、料酒、八角、桂皮、香叶等香料，转小火煮10分钟，让香料充分释放香气🌿。
将鸡蛋捞出,用冷水冲洗，使蛋壳裂开，便于茶叶和调料渗透进去🍵。
将裂开的鸡蛋重新放入锅中,加入茶叶、生抽、老抽和白糖，继续煮1小时左右，让茶叶和调料充分渗透到鸡蛋中🍵。
将煮好的茶叶蛋捞出,放入冷水中浸泡，使蛋壳更加光滑，口感更加鲜美🍵。
经过以上步骤,一锅香气四溢、色泽诱人的茶叶蛋就煮好了！快来品尝这道美味佳肴吧！🍽️🎉
