湘西苗寨，位于我国湖南省西部，是一个充满神秘色彩的地方，这里不仅风景秀丽，民风淳朴，而且茶叶品种繁多，其中一些茶叶更是闻名遐迩。🍃
在湘西苗寨，最出名的茶叶要数“古丈毛尖”了。🍵古丈毛尖产于湖南省古丈县，是湖南省的名优绿茶之一，它以“外形紧结挺直、色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽、汤色碧绿、叶底嫩绿”六大特点著称，被誉为“绿茶之王”。
古丈毛尖的制作工艺独特，采摘标准严格，茶叶采摘时节在清明前后，采摘标准为一芽一叶，制茶过程中，采用杀青、揉捻、炒青、搓揉、烘焙等工序，使茶叶保持了天然的绿色和香气。🌿
除了古丈毛尖，湘西苗寨还有其他一些著名的茶叶，如“湘西银针”、“湘西毛尖”、“湘西红茶”等。🍵
湘西银针产于湘西土家族苗族自治州，是一种白茶，它以“外形细长挺直、色泽银白、香气清雅、滋味鲜爽、汤色清澈”等特点著称，湘西银针的制作工艺同样讲究，采摘标准为一芽一叶，经过萎凋、干燥等工序制成。
湘西毛尖产于湘西土家族苗族自治州，是一种绿茶，它以“外形紧结挺直、色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽、汤色碧绿、叶底嫩绿”等特点著称，湘西毛尖的制作工艺与古丈毛尖相似,采摘标准为一芽一叶。
湘西红茶产于湘西土家族苗族自治州，是一种红茶，它以“外形紧结、色泽乌润、香气浓郁、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”等特点著称，湘西红茶的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序,使茶叶具有独特的红茶风味。
湘西苗寨的茶叶品种繁多，各具特色，来到这里，品尝一杯当地的茶叶，不仅能感受到湘西的风土人情，还能品味到大自然的馈赠。🍵🍵🍵
