抹茶味的美食，一直以来都深受大家的喜爱，抹茶味的甜品、饮品中，通常会用到哪种茶叶呢？🍵🍵
我们要明确一点，抹茶并非是一种茶叶，而是一种经过特殊工艺加工的绿茶粉末，当我们谈论“抹茶味用什么茶叶”时,实际上是在探讨如何制作出抹茶粉末。
抹茶的制作过程非常讲究，它需要选用优质的绿茶作为原料,以下是一些常用于制作抹茶的茶叶：
碾茶（碾り茶）：碾茶是抹茶的原材料，通常选用的是日本的高山茶，这种茶叶经过蒸青、冷却、揉捻、干燥、碾磨等多个步骤,最终制成细腻的粉末。
玉露茶（玉露）：玉露茶是日本绿茶中的珍品，其叶片肥厚，含有丰富的氨基酸和茶多酚，玉露茶碾磨成粉后，制成的抹茶色泽鲜绿,口感更加醇厚。
抹茶粉：市面上也有现成的抹茶粉出售，这种抹茶粉通常是由碾茶、玉露茶或其他优质绿茶碾磨而成。
在制作抹茶味甜品或饮品时，我们可以根据个人口味和需求选择不同的茶叶,以下是一些常见的抹茶味食品和饮品：
抹茶蛋糕：使用碾茶或玉露茶粉末，搭配牛奶、奶油等食材，制作出口感细腻、茶香浓郁的抹茶蛋糕。
抹茶冰淇淋：将抹茶粉加入冰淇淋中,让冰淇淋带有独特的抹茶香气和绿色外观。
抹茶奶茶：将抹茶粉与红茶或绿茶混合，加入牛奶或奶精,制作成一杯香气四溢的抹茶奶茶。
抹茶拿铁：与抹茶奶茶类似，但通常使用浓缩咖啡代替红茶或绿茶,口感更加浓郁。
抹茶味的食品和饮品多种多样，而制作抹茶的关键在于选择优质的绿茶粉末，无论是碾茶、玉露茶还是现成的抹茶粉，都能为我们的美食增添独特的抹茶风味。🍵🍵🍵
