茶叶饼干，听起来是不是很神奇？🌟 传统的饼干大多是面粉、糖和油脂的混合，而茶叶饼干则将茶叶的清香融入其中，既健康又美味，怎样能把茶叶发酵成饼干呢？下面就来一步步教你如何制作茶叶饼干吧！👩🍳
我们需要准备以下材料：
- 茶叶：绿茶、红茶、乌龙茶等，根据个人喜好选择
- 面粉：中筋面粉
- 糖：适量
- 植物油：适量
- 泡打粉：适量
- 盐：少许
- 水：适量
步骤如下：
茶叶发酵：将茶叶用热水浸泡，待茶叶充分泡开后，捞出茶叶，只留茶水，这个过程中，茶叶中的部分成分会溶解到茶水中,为饼干增添独特的香气。
混合原料：将面粉、糖、泡打粉、盐混合在一起，倒入植物油和发酵后的茶水，搅拌均匀，如果茶水较浓,可以适当减少水量。
揉面：将混合好的原料揉成面团，面团不宜太硬,以免影响饼干的口感。
分割：将面团分割成小剂子,搓成圆形。
塑形：将搓好的面团压扁,厚度约为1厘米。
烘烤：预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟,直到饼干表面呈金黄色。
冷却：将烤好的饼干取出,放在通风处冷却。
享用：待饼干完全冷却后，即可享用美味的茶叶饼干啦！🍪
通过以上步骤，你就可以将茶叶发酵成美味的饼干啦！这样的饼干不仅口感独特，而且具有茶香，非常适合喜欢茶文化的朋友，快来试试吧！🎉
