🍪轻松掌握！怎样烤茶叶蛋不破壳🍵
茶叶蛋是一道色香味俱佳的传统美食，尤其在炎炎夏日，来上一颗热气腾腾的茶叶蛋，简直是解暑佳品，制作茶叶蛋的过程中，最让人头疼的问题莫过于蛋壳破裂，就教大家怎样烤茶叶蛋不破壳，让你轻松成为烹饪高手！👩🍳
我们要选用新鲜的鸡蛋，新鲜鸡蛋的蛋壳较硬，不易破裂。🥚
将鸡蛋放入锅中，加入足够的清水，水量要没过鸡蛋，加入少许食盐，可以帮助鸡蛋更好地入味。🌊
开大火将水烧开后，转小火慢煮，煮的过程中，用勺子轻轻搅拌，使鸡蛋受热均匀。🔥
煮约10分钟，然后关火，鸡蛋的蛋白已经基本凝固，但蛋黄还比较嫩。🍳
将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡，这个步骤非常重要，可以防止蛋壳在后续烹饪过程中破裂。🛁
浸泡约30分钟后，取出鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳，你会看到蛋黄流出来，非常诱人。🍳
将敲碎的鸡蛋放入烤盘中，准备烤制，烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中层，烤约20分钟。🍪
烤制过程中，要观察鸡蛋的变化，如果发现蛋壳开始裂开，可以适当调整温度，降低烤箱温度，避免蛋壳继续破裂。🔥
20分钟后，美味的茶叶蛋就烤好了，取出烤盘，晾凉后即可食用。🍴
怎样烤茶叶蛋不破壳的秘诀就是：选用新鲜鸡蛋，慢火煮制，浸泡后敲碎蛋壳，再进行烤制，只要掌握了这些技巧，你也能轻松制作出完美的茶叶蛋！快来试试吧！🎉
