茶叶类目属于什么？🍵
茶叶,作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多，在茶叶的世界里，各种茶叶类目琳琅满目，让人眼花缭乱，茶叶类目究竟属于什么呢？
从植物分类角度来看,茶叶属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、山茶科、茶属，这种分类方法较为科学，将茶叶与其他植物进行区分。
从茶叶的制作工艺来看,茶叶类目可以分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶，这六大类茶叶在制作过程中，经过不同的发酵和加工工艺，形成了各自独特的风味和品质。
绿茶：绿茶未经发酵，保留了茶叶的天然色泽和营养成分，如龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
红茶：红茶经过完全发酵，色泽红润，滋味醇厚，如祁门红茶、滇红、正山小种等。
乌龙茶：乌龙茶介于绿茶和红茶之间，半发酵茶，如铁观音、大红袍、凤凰单枞等。
白茶：白茶轻微发酵，色泽银白，口感清雅，如白毫银针、白牡丹等。
黄茶：黄茶是一种微发酵茶，色泽黄绿，口感鲜爽，如君山银针、黄山毛峰等。
黑茶：黑茶经过长时间的发酵和陈化，色泽乌黑，口感醇厚，如普洱茶、六堡茶等。
茶叶类目还可以根据产地、形状、香气、口感等方面进行细分，如按产地分为中国茶、日本茶、印度茶等；按形状分为散茶、紧压茶、粉末茶等；按香气分为清香型、浓香型、陈香型等。
茶叶类目丰富多样,既有科学分类，又有传统分类，在品茗过程中，我们可以根据自己的喜好和需求，挑选适合自己的茶叶。🍵🍵🍵
