黄金茶叶蛋,顾名思义，是一种色泽金黄、香气四溢的美味佳肴，而“过矿工”这个关键词，或许让人有些摸不着头脑，这里指的是将黄金茶叶蛋制作成一种适合矿工食用的形式，既美味又方便携带，下面，就让我来为大家揭晓这个有趣的制作过程吧！
🌟 准备以下材料：
- 鸡蛋：10个
- 绿茶：适量
- 黄糖：适量
- 黄酒：适量
- 盐：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
- 香叶：适量
🍳 按照以下步骤进行制作：
- 将鸡蛋煮熟,去壳备用。
- 在锅中加入足够的水,放入绿茶、黄糖、黄酒、盐、八角、花椒、香叶等调料，大火煮沸。
- 将煮熟的鸡蛋放入调料水中,小火慢煮约30分钟，让鸡蛋充分吸收调料的香气。
- 煮至鸡蛋表面呈金黄色,即可捞出晾凉。
- 将晾凉的鸡蛋再次放入锅中,加入少量调料水，继续小火煮制，直至鸡蛋完全吸收调料。
- 将煮好的鸡蛋捞出,沥干水分，放入保鲜盒中保存。
🌟 “过矿工”的制作技巧：
- 煮鸡蛋时,可以在水中加入少许醋，这样鸡蛋壳更容易剥落。
- 煮制过程中,可以适当调整火候，以免鸡蛋煮得太硬或太软。
- 为了让鸡蛋更加入味,可以提前将调料炒香，再加水煮制。
🎉 黄金茶叶蛋过矿工的做法，既保留了传统茶叶蛋的美味，又兼顾了矿工的饮食需求，金黄色的鸡蛋，搭配着浓郁的茶香，不仅能够补充体力，还能带来愉悦的味觉享受，快来试试这道美味的黄金茶叶蛋过矿工吧！🍳🍵🌟
