好吃的茶叶蛋的做法🍳
茶叶蛋，又称五香蛋，是一道深受大众喜爱的传统小吃，它色泽诱人，香气扑鼻，口感Q弹，是早餐或者下酒菜的首选，下面就来为大家分享一份简单易学的茶叶蛋做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴👩🍳🍴。
材料准备
- 鸡蛋：10个
- 茶叶：10克
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 八角：2个
- 香叶：2片
- 桂皮：1小段
- 生姜：适量
- 盐：适量
制作步骤
煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋，放入生姜和适量的盐，开大火煮开后转小火，继续煮10分钟，煮好后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡,使鸡蛋更容易剥壳。
剥壳：将鸡蛋剥壳,备用。
煮茶叶水：在锅中加入适量的水，放入茶叶、八角、香叶、桂皮，以及生抽和老抽，大火煮开后转小火,煮5分钟。
煮茶叶蛋：将剥好壳的鸡蛋放入锅中，继续煮30分钟，期间可以适当调整火候,防止煮焦。
调味：煮好的茶叶蛋捞出，放入盘中，根据个人口味,可以适量撒上一些盐。
冷藏：将煮好的茶叶蛋放入冰箱冷藏，冷藏一段时间后食用,口感更佳。
小贴士
- 煮鸡蛋时,加入生姜和盐可以防止鸡蛋煮裂。
- 煮茶叶蛋时，火候不宜过大,以免煮焦。
- 茶叶蛋的口味可以根据个人喜好调整，比如可以加入辣椒、酱油等调料。
通过以上步骤，一道美味的茶叶蛋就做好了！快动手试试吧，保证让你爱不释口哦🌟🥚🍵
