🍃 像茶叶似的干菜，你了解多少？🍃
在我国的饮食文化中，干菜是一种非常受欢迎的食材，它不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，有一种干菜，它的外观和茶叶非常相似，因此被人们亲切地称为“像茶叶似的干菜”，这种干菜究竟叫什么呢？🤔
这种像茶叶似的干菜，学名叫“茶叶干”，茶叶干是一种传统的食品加工方法，主要选用新鲜的蔬菜，经过晾晒、腌制、发酵等工序制成，在制作过程中，茶叶干保留了蔬菜的原汁原味,同时具有独特的风味和口感。
茶叶干的外观与茶叶极为相似，呈翠绿色，条形细长，犹如一串串茶叶，茶叶干不仅色泽诱人，而且营养丰富，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分,具有很好的保健作用。
在烹饪过程中，茶叶干可以用来炖汤、炒菜、拌面等多种方式，下面为大家介绍一道用茶叶干制作的美食——茶叶干炒肉丝。
🍲【茶叶干炒肉丝】🍲
材料：茶叶干、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、油。
步骤：
- 将茶叶干用清水泡发,洗净备用。
- 将猪肉切成细丝，加入少许生抽、料酒、盐腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成丝，葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油，下入肉丝翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青椒、红椒丝翻炒至断生。
- 再加入茶叶干和肉丝,翻炒均匀。
- 加入适量生抽、盐、糖调味,翻炒均匀即可。
茶叶干炒肉丝是一道色香味俱佳的美食，茶叶干的独特口感和猪肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷。🤤
像茶叶似的干菜——茶叶干，是一种营养丰富、美味可口的食材，在日常生活中，不妨多尝试一些用茶叶干制作的美食，为你的餐桌增添一份美味与营养。🍃🍲
