茶叶是中国传统的饮品，种类繁多，口感各异，在众多茶叶中，有些茶叶泡出来的茶水呈现出独特的黄色，给人一种清新、自然的感觉，究竟是什么茶叶泡出来会发黄呢？下面就来为大家揭秘！
🍃绿茶：绿茶是未经发酵的茶叶，其泡出来的茶水呈淡绿色或黄绿色，黄山毛峰、碧螺春、龙井等名优绿茶，泡出来的茶水呈现出黄色，这是因为茶叶中的茶多酚类物质在水中溶解,形成了黄色素。
🍃白茶：白茶是微发酵茶叶，其泡出来的茶水呈淡黄色或橙黄色，如白毫银针、白牡丹等，泡出来的茶水呈现出黄色，这是因为茶叶中的茶多酚类物质在水中溶解,形成了黄色素。
🍃黄茶：黄茶是轻发酵茶叶，其泡出来的茶水呈淡黄色或橙黄色，如君山银针、黄山毛峰等，泡出来的茶水呈现出黄色，这是因为茶叶在制作过程中发生了“黄变”现象，使茶叶中的茶多酚类物质氧化,形成了黄色素。
🍃红茶：红茶是全发酵茶叶，其泡出来的茶水呈红褐色或橙黄色，如祁门红茶、滇红等，泡出来的茶水呈现出黄色，这是因为茶叶在发酵过程中,茶多酚类物质氧化形成了黄色素。
🍃乌龙茶：乌龙茶是半发酵茶叶，其泡出来的茶水呈橙黄色或金黄，如铁观音、大红袍等，泡出来的茶水呈现出黄色，这是因为茶叶在发酵过程中,茶多酚类物质氧化形成了黄色素。
🍃普洱茶：普洱茶是一种特殊的茶叶，其泡出来的茶水呈橙黄色或金黄，普洱茶在陈化过程中，茶叶中的茶多酚类物质氧化形成了黄色素,使茶水呈现出黄色。
泡出来的茶水发黄，主要是由于茶叶中的茶多酚类物质在水中溶解，形成了黄色素，这些茶叶具有独特的口感和营养价值，值得大家品尝，在品茗过程中，我们要学会欣赏茶水的颜色、香气、滋味，感受茶文化的魅力。🍵🍵🍵
