茶叶,作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多，在茶叶的制作过程中，有一项至关重要的工序——碾茶，碾茶叶的工具叫什么呢？🍃
这个工具就是“碾茶机”，碾茶机，顾名思义，就是用来碾碎茶叶的机器，它在我国茶叶制作历史中扮演着重要角色，尤其是在古代，茶叶的碾制几乎完全依赖于碾茶机。
碾茶机的历史可以追溯到唐代,那时的碾茶机多为手工操作，由人力推动，结构相对简单，随着时间的推移，碾茶机的种类和功能逐渐丰富，出现了许多不同类型的碾茶机，如石碾、木碾、铁碾等。
石碾,顾名思义，是用石头制成的碾茶机，它具有坚固耐用、不易磨损的特点，但操作起来较为费力，木碾则采用木材制作，结构相对轻便，但使用寿命较短，铁碾则是以铁为材料，具有更高的硬度和耐磨性，但成本较高。
在现代茶叶制作中,电动碾茶机逐渐取代了传统手工碾茶机，电动碾茶机操作简便，效率高，且能保证茶叶的碾制质量，以下是电动碾茶机的一些特点：
高效节能：电动碾茶机采用电力驱动，相比传统手工操作，大大提高了碾茶效率，节省了人力。
操作简便：电动碾茶机操作简单，只需按下开关，即可开始工作。
碾制均匀：电动碾茶机能够保证茶叶的碾制均匀，使茶叶的品质更加稳定。
清洁卫生：电动碾茶机易于清洁，减少了茶叶在碾制过程中的污染。
碾茶叶的工具——碾茶机，在我国茶叶制作史上具有重要地位，从古代的手工操作到现代的电动化，碾茶机不断进化，为茶叶的品质提供了有力保障。🍵
