抹茶,一种源自日本的经典饮品，其独特的绿色茶汤和细腻的口感，让无数茶爱好者为之倾倒，抹茶究竟属于什么茶叶呢？🍵
抹茶,顾名思义，是一种用碾磨成粉末的茶叶，它并非单一品种，而是特指一种经过特殊工艺处理的绿茶——碾茶。🍃
碾茶的制作过程非常讲究,首先要选用优质的绿茶原料，如西湖龙井、碧螺春等，这些绿茶经过采摘、杀青、揉捻、干燥等工序后，再进行碾磨，碾磨时，茶叶需经过精细的研磨，直至成为细腻的粉末。🌱
抹茶之所以呈现出独特的绿色,是因为在碾磨过程中，茶叶中的叶绿素被释放出来，这种绿色的粉末，不仅美观，而且含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分。🍵
在饮用抹茶时,通常会用热水冲泡，然后搅拌均匀，这样，抹茶的绿色茶汤便呈现出来，口感细腻，茶香浓郁。🍵
值得一提的是,抹茶在日本有着悠久的历史，被誉为“茶道之魂”，在日本茶道中，抹茶是必不可少的饮品。🍵
抹茶究竟属于什么茶叶呢？答案是：绿茶。🍃
抹茶作为绿茶的一种,其独特的制作工艺和口感，使其在茶界独树一帜，无论是作为饮品，还是作为茶道文化的一部分，抹茶都承载着丰富的历史和文化内涵。🍵
在这个快节奏的时代,泡上一杯抹茶，品味其中的悠然与宁静，仿佛能让我们暂时忘却尘世的喧嚣。🍵
抹茶是一种独具特色的绿茶,它的绿色茶汤、细腻口感和丰富营养，使其成为茶爱好者的心头好。🍵🍵
