乌龙茶叶，作为我国传统的名优茶之一，以其独特的色、香、味、形而闻名于世，什么样的茶叶才能被称为乌龙茶呢？下面我们就来一探究竟。
🍃 乌龙茶的制作工艺是其核心特征，乌龙茶的制作过程介于绿茶和红茶之间，采用“半发酵”的方法，这意味着，乌龙茶在制作过程中，茶叶的发酵程度介于完全发酵的红茶和不发酵的绿茶之间。🍵
🌿 乌龙茶的原料选择十分讲究，优质的乌龙茶通常选用生长在海拔较高的山区，土壤肥沃、气候适宜的茶树嫩叶，这些嫩叶经过采摘、摊青、摇青、杀青、揉捻、烘干等工序,才能成为香气四溢的乌龙茶。
🍵 乌龙茶的色泽也是其显著特征之一，优质乌龙茶的色泽通常呈翠绿、黄绿或橙黄，叶底匀整，色泽鲜亮。🍃
🌶️ 乌龙茶的香气独特，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，常见的乌龙茶香气有兰花香、果香、花香等，香气持久，令人陶醉。🍵
🌟 乌龙茶的口感丰富多变，既有绿茶的清爽，又有红茶的醇厚，根据发酵程度的不同，乌龙茶可分为轻发酵、中发酵和重发酵三种类型，轻发酵的乌龙茶口感较为清新，中发酵的乌龙茶口感醇厚,重发酵的乌龙茶则口感浓厚。
🍵 乌龙茶的形状也是其特点之一，乌龙茶的形状各异，有卷曲如螺、条索紧结、叶片展开等，福建武夷山的乌龙茶形状独特，被誉为“蜻蜓头、观音眉”。
乌龙茶是一种集色、香、味、形于一体的优质茶叶，只有经过严格筛选和精湛工艺制作的茶叶，才能被称为真正的乌龙茶。🍵🍃🌿🍵
